Extracto: Receta de cocina para preparar Amarillo Ingredientes 1Kg de carne de res o pollo 3 Chayotes Cuatro pedazos cada chayote pelado 14 de ejotes 14 de papitas de cambra y 25 chiles amarillos tostados y kg de jitomate asado 14 de cebolla 3 Dientes de ajo 1 Cucharadita de oregano 4 Clavos Sal Preparacin Se pone a cocer la carne con agua sal cebolla ajo y el chayote ejotes papitas Aparte se licua los chiles amarillos tostados desvenados y remojados en un poco de agua lacebolla jitomate ajo oregano pimienta clavo y sal Una vez que esta licuado se frie en un poquito de aceite se le agrega el caldo carne yverduras se hierve bien Cuando se sirve en un recipiente se pone una cebolla en rodajas cruda con el jugo de 3limones esto se le pone e
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